营养不良的成人可以食用燕麦、菠菜、西兰花、三文鱼、鸡蛋等食物来补充必要的营养素，但食物本身并不能直接治疗营养不良，如有持续的营养问题，应咨询专业医疗人员。

1.燕麦

燕麦富含膳食纤维，能够增加饱腹感并促进消化。此外，其含有丰富的B族维生素，有助于改善能量代谢。适量摄入燕麦可改善食欲不振及腹泻症状，对减轻营养不良患者的不适有积极影响。

2.菠菜

菠菜中含铁量较高，对于缺铁性贫血引起的营养不良具有一定的缓解作用。补充铁元素可以预防贫血，从而辅助治疗因缺铁导致的营养不良。

3.西兰花

西兰花中含有多种维生素、矿物质以及膳食纤维等营养成分，有利于补充身体所需的营养物质。该类物质能为机体提供必要的养分，一定程度上避免出现营养不良的情况加重。

4.三文鱼

三文鱼是优质蛋白质的重要来源，还富含Omega-3脂肪酸，这些都有助于维持健康的免疫系统和心血管功能。成人患者通过食用三文鱼可以获得必需氨基酸和其他生物活性分子，以支持身体的正常生理过程。

5.鸡蛋

鸡蛋中的蛋白质含量高且易于被人体吸收利用，适合作为营养补充食品。提高蛋白质摄入可以帮助修复组织损伤，促进新陈代谢，进而改善营养不良状况。

营养不良成人在日常生活中需注意均衡饮食，确保每日摄取足够的蛋白质、碳水化合物和脂肪。必要时，可在医生指导下使用肠外营养或补充特定的营养素制剂来满足个体需要。