身体乳酸指的是体内无氧代谢产生的羧酸类有机酸增多，通常表明身体处于疲劳状态。

身体乳酸水平升高可能是由于剧烈运动导致肌肉组织中的糖原分解加速，从而产生大量的乳酸。这些乳酸积累在肌肉中，如果没有及时通过呼吸排出体外，就会导致血液中的乳酸浓度上升。高乳酸血症可能导致身体出现乏力、肌肉酸痛等症状。

严重时还可能出现头痛、恶心、呕吐等不适感。

可以通过血液检测来测量乳酸水平，以评估身体的氧化还原状态。此外还可以进行肌电图检查，观察肌肉活动情况以及是否存在异常放电现象。轻度乳酸堆积可通过休息和适量饮水缓解；重度则需遵医嘱使用药物降低乳酸水平，如口服维生素B6或注射甲钴胺等。

建议患者平时注意均衡饮食，避免过度摄入碳水化合物，特别是对于糖尿病患者而言，应调整饮食结构，减少碳水化合物的摄入量，以维持稳定的血糖水平。