耳朵神经受伤可以考虑食用富含维生素B群、低脂牛奶、全麦面包、绿色蔬菜、坚果等食物以辅助神经系统健康。需注意的是，食物并不能直接治疗耳朵神经受伤，严重情况需及时就医。

1.富含维生素B群

富含维生素B群的食物有助于促进神经系统健康，对于耳朵神经受伤恢复有帮助作用。因为维生素B群是构成神经传递物质的重要成分，缺乏可能导致神经系统功能障碍。

适当补充可以改善耳部微循环，缓解因神经营养不良引起的不适症状。

2.低脂牛奶

低脂牛奶中含有的钙质能够增强骨骼强度，减少听力损失的风险。钙离子参与维持细胞内外电位平衡及调节神经兴奋性，因此摄入足量的钙可预防由缺钙导致的耳鸣、眩晕等现象发生。

3.全麦面包

全麦面包中含有丰富的膳食纤维，能延缓碳水化合物的消化吸收速度，避免血糖波动过大而诱发耳鸣。稳定血糖水平有利于减轻内耳压力，进而降低耳鸣的发生频率和严重程度。

4.绿色蔬菜

绿色蔬菜中的叶绿素具有抗氧化作用，可以帮助清除自由基，保护神经细胞免受损伤。自由基损害神经细胞会导致听力下降或耳鸣等问题加重。适量增加叶绿素摄入量可起到一定防护效果。

5.坚果

坚果富含不饱和脂肪酸，这些脂肪酸对大脑和神经有益，有助于提高记忆力和注意力。不饱和脂肪酸可以促进脑血管血液循环，改善耳部供血不足的情况。适当食用有助于缓解耳鸣等症状。

饮食调整对耳朵神经康复可能有一定辅助作用，但不宜过量摄入高盐食品如腌制品，以免加剧水肿。建议定期进行听力测试以监测病情变化，必要时需遵医嘱使用营养神经药物治疗，如甲钴胺片、维生素B12片等。