地中海贫血患者在孕期可以适量食用猪肝、菠菜、红枣、木耳、牛肉等铁含量较高的食物来补铁。但需注意，食物补铁并不能替代医生的治疗建议，必要时仍需遵医嘱进行相应治疗。

1.猪肝

猪肝是常见的补血食材，其中含有丰富的铁元素、维生素A等营养物质，对于改善缺铁性贫血有较好的效果。

地中海贫血患者在孕期可以适当吃猪肝来补充铁质，从而预防贫血的发生或加重病情。

2.菠菜

菠菜中富含铁、叶酸以及维生素C等多种营养素。这些成分有助于红细胞的形成，对预防和治疗地中海贫血有益。适量摄入菠菜可增加铁储备，降低贫血风险。但注意不要过量食用以避免影响其他矿物质平衡。

3.红枣

红枣是一种传统的中药材，具有养血安神的功效。其含有的环磷酸腺苷能够调节人体造血功能，促进骨髓造血干细胞增殖分化成红细胞。地中海贫血患者可以通过食用红枣来辅助提高血液中的红细胞数量，缓解贫血症状。

4.木耳

木耳中含有大量的铁元素，而铁元素是合成血红蛋白的重要原料之一，所以适当进食木耳有利于体内血红蛋白的合成，进而达到补血的目的。地中海贫血患者在孕期可能会出现贫血的情况，此时通过进食木耳的方式也能够起到一定的辅助作用。

5.牛肉

牛肉中富含铁、锌、镁等多种矿物质，有助于增强红细胞的功能并支持其正常运作。地中海贫血患者可通过牛肉摄入上述微量元素以维持健康的红细胞水平。但是要注意控制摄入量以防过度蛋白质负荷。

地中海贫血患者在孕期需要特别关注铁质和其他微量营养素的摄入情况。建议定期进行血液检查，监测血色素浓度及铁储备，以确保母婴健康。必要时可在医生指导下使用铁剂或其他补血药物进行干预。