阑尾炎患者一般不可以吃头孢。

虽然头孢类药物具有广谱抗菌作用，可用于多种细菌感染性疾病，但对阑尾炎的治疗效果有限。

阑尾炎通常由特定病原体如大肠杆菌引起的特异性感染，而头孢类药物主要用于革兰氏阳性菌、阴性菌等非特异性感染。因此，阑尾炎患者应遵医嘱使用针对敏感菌株的抗生素，如青霉素类或碳青霉烯类药物，以减少耐药性的发生。

在确诊为阑尾炎后，患者需要禁食水，并且要避免摄入任何食物和水分，包括头孢类抗生素。

对于阑尾炎患者而言，术后恢复期间需注意休息，避免剧烈运动，以免影响伤口愈合和身体恢复。同时，保持良好的个人卫生习惯，促进伤口愈合，防止继发感染。