咬肌间隙感染化脓不可以只消炎不引流。

咬肌间隙感染化脓时，脓液主要集中在深部组织中，单纯消炎难以有效控制感染。如果不及时引流，脓液可能会向周围扩散，引发更广泛的感染，甚至可能导致面部严重并发症。因此，必须通过切开引流术将脓液排出，配合抗生素治疗，才能有效地控制感染并促进伤口愈合。

如果患者对药物过敏或存在严重的肝肾功能损害，则不能使用阿莫西林克拉维酸钾片、甲硝唑片等抗生素类药物进行抗感染治疗。

在治疗咬肌间隙感染化脓的过程中，应避免进食硬质食物，以免加重咀嚼肌肉负担，影响病情恢复。同时，保持口腔卫生，定期漱口，有助于减少细菌繁殖，促进愈合。