胆结石患者不宜饮用柠檬水。

柠檬水属于酸性饮品，可促进胃液分泌，进而增加胆汁分泌，若患者存在胆道梗阻等问题，则可能导致胆结石移动，引发急性胆囊炎等并发症。因此，为避免病情加重，胆结石患者应避免饮用柠檬水。对于有症状的胆结石患者，建议及时就医进行手术治疗，如腹腔镜下胆囊切除术、开腹胆囊切除术等。

胆结石患者还应注意避免食用高脂肪食物，如肥肉、油炸食品等，以减少胆结石发作的风险。

对于胆结石患者来说，日常生活中需注意饮食调整，尽量少吃辛辣刺激性的食物，如辣椒、生姜等，并且还要定期复查，随时关注身体的变化情况。