吃东西喝水胃疼可能是胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、功能性消化不良、食物过敏等疾病引起的，需根据具体因素进行针对性治疗。建议患者及时就医，明确诊断。

1.胃炎

胃炎是由各种原因导致的胃黏膜炎症反应，当患者摄入刺激性食物时会导致胃部痉挛和疼痛。患者可以遵医嘱服用奥美拉唑、雷贝拉唑等药物进行治疗。

2.胃溃疡

胃溃疡是由于胃黏膜防御功能减弱，受到攻击因素如胃酸、胃蛋白酶等侵袭而发生的损伤。胃溃疡会引起局部组织缺血缺氧，进而出现疼痛的症状。患者可遵照医生的意见口服胶体果胶铋胶囊、铝碳酸镁咀嚼片等药物保护胃黏膜。

3.十二指肠溃疡

十二指肠溃疡通常由幽门螺杆菌感染引起，该细菌产生的毒素会损害十二指肠黏膜，导致局部炎症和溃疡形成。当进食时，食物刺激受损的黏膜，加剧疼痛感。针对幽门螺杆菌感染引起的十二指肠溃疡，患者可在医生指导下使用阿莫西林胶囊、克拉霉素分散片等抗生素类药物进行治疗。

4.功能性消化不良

功能性消化不良是指消化系统无器质性病变，但出现上腹部不适、餐后饱胀、食欲不振等症状。此类患者的胃肠动力紊乱，导致食物排空减慢，从而引起胃痛。对于功能性消化不良所致的胃痛，建议患者平时注意饮食习惯，少量多餐，避免暴饮暴食。

5.食物过敏

食物过敏是免疫系统对某些特定食物产生过度反应，导致组胺释放，引起胃肠道平滑肌收缩和肿胀。食物过敏可能导致胃肠道黏膜水肿和炎症，增加胃肠道敏感性，因此会出现胃痛的情况。如果确诊为食物过敏引起的胃痛，需要避免食用致敏食物，同时也可以通过舌下含服肾上腺素的方法缓解急性发作的症状。

建议定期进行胃镜检查以及幽门螺杆菌检测，以监测病情变化。日常生活中，患者应注意规律进餐时间，避免过量摄入辛辣、油腻食物，保持良好的生活习惯有助于减轻胃部不适症状。