肠道过敏可以通过粪便常规和涂片检查、血清IgE检测、食物过敏原皮肤点刺试验、小肠功能测试、大便钙卫蛋白检测等医学检查来确定。如果怀疑存在肠道过敏症状，建议寻求消化内科医生进行进一步评估和诊断。

1.粪便常规和涂片检查

通过观察粪便的颜色、形状等信息，判断是否存在消化道出血或寄生虫感染。采集新鲜粪便样本后，送至实验室进行显微镜下分析。

2.血清IgE检测

IgE水平升高可能与某些类型的过敏反应有关，包括肠道过敏。抽取血液样本并测定其中的IgE含量。

3.食物过敏原皮肤点刺试验

该方法用于快速诊断对特定食物的过敏反应。将微量食物蛋白贴于受试者皮肤上，在一定时间后观察是否出现红肿等异常现象。

4.小肠功能测试

评估小肠吸收功能及是否有异位性巨球蛋白血症。通常采用放射性核素标记物追踪法或胶囊内镜技术来完成。

5.大便钙卫蛋白检测

钙卫蛋白是一种由中性粒细胞和单核细胞产生的蛋白质，其浓度增高可能表明存在炎症。通过检测大便中的钙卫蛋白含量来反映结肠和小肠的炎症情况。

以上提及的所有检查项目均需要空腹进行，以确保结果准确性。在进行肠道过敏相关检查之前，建议避免食用可能引起过敏的食物，以免干扰检测结果。