乳糖不耐受患者应避免食用乳糖、麦芽糖、蔗糖、果糖和葡萄糖等含乳糖较高的食物。但需要注意的是，这些食物并不能直接用于治疗乳糖不耐受，若症状持续或加重，应及时就医。
1.乳糖
乳糖是双糖，由半乳糖和葡萄糖组成，在小肠内需要乳糖酶水解为单糖后才能被吸收利用。乳糖不耐受是因为体内缺乏乳糖酶或其活性不足导致无法完全分解乳糖。摄入含有大量乳糖的食物会导致腹胀、腹泻等消化不良症状，严重时甚至会引起脱水和电解质紊乱。
2.麦芽糖
麦芽糖是由淀粉经麦芽作用而制成的一种双糖，由于结构上的相似性，部分人群可能对麦芽糖产生过敏反应，进而出现乳糖不耐受的情况。此时若继续进食麦芽糖可能会加剧不适症状，如腹泻、腹痛等。
3.蔗糖
蔗糖是一种二糖，由一分子葡萄糖和一分子果糖通过α-1,2-糖苷键连接而成。乳糖不耐受者可能存在先天乳糖酶缺乏或后天乳糖酶活性下降，无法有效分解蔗糖中的乳糖成分。摄入过多可能导致肠道渗透压增高，水分向肠腔积聚引起腹泻。
4.果糖
果糖属于简单碳水化合物，过量摄入可增加肠道负担，影响乳糖的消化吸收。此外，果糖还会促进肝脏合成脂肪，长期积累可能导致脂肪肝等问题。
5.葡萄糖
如果患者对葡萄糖不耐受，则意味着身体无法有效地将葡萄糖转化为能量，这可能是由于胰岛素分泌不足或细胞对胰岛素敏感性降低引起的。此类患者摄入过多葡萄糖可能导致血糖水平急剧上升，然后迅速下降，引发头晕、出汗等低血糖症状。
对于乳糖不耐受的人群，建议避免食用乳制品及其加工品，同时减少高糖食品的摄入。必要时可通过补充乳糖酶制剂来改善症状，如多潘立酮片、枯草杆菌二联活菌颗粒等。
