胃肠炎引起的腹泻如果症状持续不缓解，可采用蒙脱石散、肠道菌群调整剂、口服补液盐溶液、抗生素治疗、静脉输液等方法进行治疗。如果腹泻严重或伴有其他症状，应尽快就医以获得适当的治疗。

1.蒙脱石散

蒙脱石散通过覆盖消化道表面，减少致病菌及其毒素的侵袭和刺激，从而缓解腹泻症状。此药适用于急、慢性腹泻。使用时需注意剂量控制及与其他药物服用时间间隔。

2.肠道菌群调整剂

通过补充有益菌群，抑制致病菌过度繁殖，改善消化系统微生态环境，达到止泻目的。对于因肠道菌群失调引起的腹泻有较好效果。选择产品时要考虑其适应症及可能存在的耐药性问题。

3.口服补液盐溶液

补液盐可纠正轻度至中度脱水，恢复电解质平衡，缓解由胃肠炎引起的频繁腹泻和呕吐。适合轻到中度脱水患者家庭使用。使用前应详细阅读说明书，并按推荐剂量服用。

4.抗生素治疗

抗生素可以杀灭或阻止细菌生长，有助于消除感染，从而减轻腹泻症状。当诊断为细菌性胃肠炎时，医生会根据感染类型开具相应抗生素。在未确诊前不可随意使用。

5.静脉输液

针对严重脱水或电解质紊乱的情况，快速补充体液和电解质，维持生命活动所需水平。用于重度腹泻导致的严重脱水或电解质失衡。需要在医护人员监督下执行。

在治疗胃肠炎引起的腹泻时，应注意休息，避免食用油腻、辛辣食物，以免加重胃肠道负担。同时，建议增加水分摄入，以防脱水。