病毒性肝炎患者不建议食用西洋参。

西洋参属于大补之品，而病毒性肝炎患者的脾胃运化能力较弱，此时进食西洋参可能会引起消化不良的情况发生，不利于病情恢复。此外，由于西洋参属于温热性质的食物，长期服用容易耗伤阴液，从而加重体内湿热的症状，使病情迁延难愈。因此，病毒性肝炎患者不宜食用西洋参。

若患者存在气血不足、阴虚火旺等证候时，则可遵医嘱适量使用西洋参来改善不适症状。

对于病毒性肝炎患者而言，饮食调理至关重要，应避免摄入可能增加肝脏负担或影响疾病治疗效果的食物和药物。同时，保持良好的生活习惯，定期复查，及时发现并处理病情变化，有助于维护身体健康。