维生素B1严重缺乏会导致脚气病、神经炎、消化不良、水肿、心脏扩大等疾病。
1.脚气病
维生素B1严重缺乏导致碳水化合物代谢障碍，影响能量产生和神经传导。典型症状包括下肢麻木、刺痛感及烧灼感，有时伴有肌肉酸痛和无力。
2.神经炎
维生素B1严重缺乏会影响神经系统功能，干扰神经信号传递。
常见体征包括感觉异常、刺痛、麻木或刺感，重症可引起周围神经损伤。
3.消化不良
维生素B1严重缺乏会导致消化系统功能紊乱，影响食欲和消化吸收。患者可能出现恶心呕吐、腹胀腹泻等不适症状。
4.水肿
维生素B1严重缺乏时，会阻碍体内蛋白质的新陈代谢，进而引发水肿。表现为体重迅速增加、身体各部位出现浮肿，尤其是足部和踝部最为明显。
5.心脏扩大
维生素B1严重缺乏可能导致心肌受损，影响心脏收缩和舒张功能。心脏扩大可能伴随呼吸困难、胸闷等症状，严重者可发展为心力衰竭。
维生素B1对身体健康至关重要，建议通过均衡饮食或遵医嘱服用维生素补充剂来确保其充足。
