电陶瓷锅可以熬中药。

电陶瓷锅是一种利用远红外线进行加热的器具，能够模拟传统火炉的加热效果，且不会产生明火，因此适合用于熬制中药。

但需要注意的是，在使用电陶瓷锅熬药时，应避免温度过高导致有效成分挥发或损失。同时，对于不同的中药配方，需要调整合适的温度和时间以确保药效比较大化。

在某些情况下，如果中药中含有特殊药材，如乳香、没药等，这些药材不耐高温，此时则不宜用电陶瓷锅来熬煮，以免影响其功效。

在使用电陶瓷锅熬制中药的过程中，需注意观察药物颜色和质地变化，以确保其品质与疗效。此外，每次使用后应及时清洗电陶瓷锅，保持其干燥卫生，延长使用寿命。