食物中毒后可以食用小米粥、白米饭、香蕉、苹果、猕猴桃等易消化且有助于缓解胃部不适的食物。需要强调的是，这些食物并不能直接治疗食物中毒，严重或持续的症状应及时就医。
1.小米粥
小米粥中含有丰富的碳水化合物，能够为身体提供能量，还容易消化吸收。食物中毒后可能会出现肠胃不适的情况，此时吃小米粥不会加重症状，还有助于减轻胃肠道负担。
2.白米饭
白米饭是常见的主食之一，其含有一定量的碳水化合物，可作为轻度腹泻患者的优选食品。食物中毒患者常伴随恶心、呕吐等症状，此时摄入白米饭有助于稳定胃肠功能，缓解不适感。
3.香蕉
香蕉富含钾元素，能补充因腹泻导致的电解质丢失。对于由细菌或毒素引起的轻微食物中毒，香蕉中的单糖可以帮助恢复肠道菌群平衡，促进康复。
4.苹果
苹果属于碱性水果，具有一定的中和酸性物质的作用，从而缓解由某些食物如奶酪、肉类等引起的食物中毒症状。此外，苹果还能帮助吸附体内有害物质，加速毒物排出。但注意不要过量食用，以免引起腹胀。
5.猕猴桃
猕猴桃含有维生素C等多种抗氧化成分，能在一定程度上对抗自由基损伤，辅助解毒。同时，该水果还可刺激唾液分泌及改善食欲，对缓解食物中毒所致的恶心、呕吐有益。但对猕猴桃过敏者不宜食用。
若疑似发生食物中毒，应立即停止进食可疑食物，并保持充足的水分摄入以防止脱水。严重时需及时就医，在医生指导下进行针对性处理。
