脖子变粗变硬甲状腺癌可以通过甲状腺切除术、碘-131放射治疗、靶向治疗、化疗、内分泌治疗等方法进行治疗。

1.甲状腺切除术

甲状腺切除术通过手术移除部分或全部甲状腺组织来减少甲状腺激素的产生，从而缓解症状。此方法适用于大型结节、甲亢等引起的颈部肿大。实施前需评估患者全身状况及可能的风险，并制定个体化方案。

2.碘-131放射治疗

碘-131放射治疗是利用放射性碘对甲状腺细胞的亲和力，选择性地破坏异常增生的甲状腺组织。主要用于难治性甲亢或伴有高钙血症的甲状腺功能亢进患者的辅助治疗。需要监测患者血液中的辐射水平以确保安全。

3.靶向治疗

靶向治疗针对特定分子异常的癌症提供针对性治疗，如针对表皮生长因子受体的抑制剂可用于某些类型的甲状腺癌。对于晚期或复发的分化型甲状腺癌具有一定的效果。在使用时应考虑可能出现的副作用，并定期评估疗效和安全性。

4.化疗

化疗通过使用化学药物杀死快速分裂的肿瘤细胞来控制病情发展。主要适用于无法手术或转移性甲状腺癌。需密切监测血液学参数以及潜在毒性反应。

5.内分泌治疗

内分泌治疗旨在调节体内激素平衡，通常采用合成甲状腺素替代疗法或抗促甲状腺激素治疗。适合于术后辅助治疗或不适合手术的患者。须定期随访调整剂量以维持正常激素水平。

针对脖子变粗变硬伴随甲状腺癌的症状，建议患者避免食用含碘食物，如海带和紫菜，以免促进甲状腺组织增长。同时，保持良好的睡眠质量也很重要，因为充足的休息有助于减轻压力，进而改善症状。