螃蟹过敏的症状持续时间因人而异，通常在数小时至数天之间。个体差异、过敏反应严重程度以及是否及时处理是影响过敏持续时间的主要因素。对于轻微的过敏反应，可以通过冷敷和口服抗组胺药物缓解症状，但如果过敏反应严重或持续不退，则需及时就医。

螃蟹过敏是指对螃蟹中的某些蛋白质产生免疫反应，引起过敏症状。轻度过敏症状，如轻微皮疹或轻微胃肠道症状，通常在数小时内自行消退，因为症状较轻，机体免疫系统反应也较弱，所以症状消退较快。严重过敏反应，如呼吸困难、喉头水肿、血压下降等，需要紧急医疗干预，否则可能导致生命危险，因为过敏反应导致的免疫系统异常激活，引起全身炎症反应，此时症状持续时间较长，可能需要医疗干预才能缓解。

对于螃蟹过敏者，建议避免食用螃蟹及其制品，同时可进行皮肤点刺试验或血液检测，以确定过敏原。