肝炎患者可以适量食用苹果。

苹果含有多种维生素、矿物质及膳食纤维等营养素，有助于维持身体健康。此外，苹果中含有的果糖可被人体直接吸收利用，不会增加肝脏代谢负担，因此肝炎患者可以适量食用。

如果肝炎患者存在糖尿病，则需注意控制苹果摄入量，因为苹果中的糖分较高，以免血糖波动过大。

对于肝炎患者来说，饮食调整至关重要。除了苹果外，还可适当进食富含蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶等，以支持肝脏修复。