腹泻严重导致的脱水是指体液丢失过多，使体内电解质紊乱和血容量减少，引起的一系列临床症状。

腹泻严重时会导致大量水分和电解质通过肠道快速流失，使机体处于低血容量状态。当失水量超过体重的5%时，就会出现脱水的症状。如果不及时补充电解质和水分，可能导致循环衰竭和其他严重的并发症。脱水的症状包括口渴、尿量减少、皮肤弹性降低、头晕、恶心呕吐等。随着脱水程度加重，会出现血压下降、心率加快等症状。

为了确诊是否为严重脱水，可以进行血液电解质分析、尿比重检测以及血钠浓度测定等实验室检查。这些检查可以帮助评估身体的水电解质平衡情况。治疗严重脱水通常需要静脉输液补充水分和电解质。常用的电解质溶液包括生理盐水、林格氏溶液和葡萄糖盐水。对于不同类型的脱水，选择合适的液体配方至关重要。

患者应保持充足的休息，避免剧烈运动，以免加重脱水状况。同时注意饮食调理，避免食用高脂肪、难以消化的食物，以减轻胃肠负担。