肝具有解毒、代谢、分泌与排泄、胆汁生成、生物转化等功效和作用。
1.解毒
肝脏通过合成多种酶类参与机体内的生化反应，如谷胱甘肽过氧化物酶等，以维持机体内环境稳定。
2.代谢
肝脏是新陈代谢的重要器官，能够促进蛋白质、脂肪、糖类等物质的新陈代谢过程。
3.分泌与排泄
肝脏具有产生胆汁的功能，并且还能够将产生的胆汁储存于胆囊中，在进食后由胆囊将其排出至小肠中，从而帮助消化食物中的脂肪。
4.胆汁生成
肝脏细胞受到刺激时会分泌一种叫做胆红素的物质进入血液中，随后经过一系列化学变化形成胆汁并储存在胆囊内待用。
5.生物转化
肝脏作为机体的主要解毒器官，可将摄入体内的有害物质转化为易于排出的物质，保护身体健康。
针对肝脏功能维护，建议遵循均衡饮食，避免长期酗酒和过度摄入脂肪。定期体检有助于早期发现潜在健康问题，若出现黄疸、腹水等症状，应及时就医进行肝功能检查，以便获得准确诊断及治疗方案。
