血糖高人群可以适量吃玉米。

玉米属于粗粮，含有丰富的膳食纤维，能够延缓食物在胃肠道中的排空速度，从而减慢餐后血糖上升的速度，有助于维持血糖稳定。但是需要注意的是，如果血糖控制不佳，则不建议过量食用玉米，以免引起血糖波动。

血糖高的患者需要避免摄入过多的碳水化合物，以防止血糖水平急剧升高。

因此，在选择玉米作为食材时，应考虑其含有的碳水化合物含量，并调整饮食计划。

对于血糖偏高的人群而言，日常生活中应注意合理膳食，尽量减少糖分、脂肪等物质的摄入量，以免导致病情加重。