荞麦可以作为白癜风患者的日常食物之一。

荞麦富含膳食纤维、蛋白质以及多种维生素和矿物质，有助于维持身体健康。从营养学角度而言，荞麦并不会对白癜风患者的病情产生不利影响，也不会加重病情。但需要注意的是，虽然荞麦对白癜风无不良影响，但不能起到治疗作用，建议患者及时就医进行针对性治疗。

由于个体差异，对于荞麦可能有过敏反应，此时不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

饮食调整是白癜风管理的一部分，但不宜将荞麦作为单一治疗手段。患者需遵循医嘱，综合运用药物治疗、光疗等方式来控制病情进展。