黑咖啡酸苦是正常的。

黑咖啡本身具有一定的酸度，而其中所含有的咖啡因能够刺激唾液腺分泌，从而产生一种苦味，所以会出现酸苦的感觉。

这是一种正常的化学反应，通常不需要过于担心。

如果黑咖啡在制作过程中加入了过多的糖或奶精等调味品，可能会掩盖掉咖啡本身的酸味，导致口感偏甜。但也可能因为烘焙程度较深，使得咖啡豆中的焦糖化产物增加，从而带来更浓郁的甜味。

饮用黑咖啡时，应确保其来源可靠且质量有保障，以减少不良影响的可能性。另外，在冲泡黑咖啡的过程中，应注意水温、研磨粗细等因素，以保证咖啡的风味得到充分释放。