外耳道炎患者不建议食用腊肉。

腊肉属于腌制食品，含有较高的钠离子，可诱发或加重耳部水肿，从而加重外耳道炎的症状。

此外，腌制品中还可能存在一定的防腐剂等化学物质，可能会对患者的病情产生不利影响。因此，出于健康考虑，外耳道炎患者应避免食用腊肉。

外耳道炎患者在患病期间不宜食用辛辣刺激性食物、油腻的食物以及可能引起过敏反应的食物，如辣椒、生姜、大葱等。

对于外耳道炎患者而言，保持耳道清洁干燥是至关重要的，避免使用棉签或其他尖锐物体清理耳朵，并减少游泳或沐浴时水进入耳道。