长沙治疗胃癌最专业的医院当属湖南省人民医院、湖南省肿瘤医院、中南大学湘雅医院、湖南省第二人民医院、长沙市靠前医院等知名医疗机构，这些医院在胃癌的诊断和治疗方面具有丰富的经验和技术优势。
1.湖南省人民医院
湖南省人民医院是集医疗、教学、科研于一体的大型综合医院，在胃肠外科方面具有较高的专业水平。医院以消化道疾病诊治为特色，尤其擅长胃癌诊疗，其胃肠外科技术处于国内先进水平。
2.湖南省肿瘤医院
湖南省肿瘤医院是全省规模比较大的三级甲等肿瘤专科医院，致力于各类癌症的诊断与治疗。医院拥有先进的放疗设备及技术，可提供全面的胃癌诊疗服务，包括手术、化疗、靶向治疗等多种方案。该院还开展胃癌相关基因检测，可根据患者个体差异制定个性化治疗方案。
3.中南大学湘雅医院
中南大学湘雅医院是直属卫生健康委员会的全国重点大学附属医院之一，设有多个临床科室，其中消化内科在胃癌研究方面颇具实力。医院具备先进的内镜检查技术和多种微创手术方法，能够准确诊断早期胃癌，并通过规范化综合治疗显著提高治愈率。
4.湖南省第二人民医院
湖南省第二人民医院是一所三级甲等综合性医院，设有肿瘤科，专注于各种恶性肿瘤的诊断和治疗。医院拥有一支经验丰富的肿瘤专家团队，他们熟练掌握胃癌的各种治疗方法，如手术切除、化疗、放疗等，并能为患者提供全方位的护理服务。
5.长沙市靠前医院
长沙市靠前医院是一家三级甲等综合医院，其消化内科在胃癌的诊断与管理方面积累了丰富的经验。医院配备有先进的影像学设备，如超声内镜和CT扫描仪，这些工具有助于评估胃癌的位置、大小以及周围组织侵犯情况。此外，该医院还提供多种支持性措施，如营养咨询和心理疏导，以帮助减轻患者身心压力。
胃癌筛查需定期进行胃镜检查，注意饮食卫生，避免食用过咸或含亚硝酸盐高的食物，以减少患胃癌的风险。