开水烫伤后起泡的时间因人而异，通常在数分钟至一小时内。严重程度是影响起泡时间的主要因素。

开水烫伤后，皮肤受到高温刺激，组织液会渗出，形成水疱。轻微的开水烫伤，仅出现局部红斑，没有达到真皮层，一般不会引起水疱。

严重烫伤可能导致立即起泡，因为高温会迅速导致皮肤表层组织蛋白变性、坏死，水分会迅速进入组织间隙形成水疱。

在出现水疱后，应避免自行挑破，以免引起感染，需在专业医护人员指导下处理。