感冒患者可以适量食用鹅蛋。

虽然鹅蛋中含有一定的营养物质，如脂肪、卵磷脂等，适当进食有助于机体恢复。但是由于感冒时胃肠功能较弱，过多食用可能会导致消化不良，出现腹胀、腹泻等症状。因此，在患病期间应控制鹅蛋的摄入量，以免影响病情恢复。

感冒症状严重或属于过敏性体质者，建议咨询医生是否适宜食用鹅蛋。

感冒期间，注意休息，避免辛辣刺激性食物，多饮水以促进新陈代谢，有利于缓解症状。