扁桃体炎患者可以适当吃雪糕。

虽然扁桃体炎患者在患病期间免疫力低下，消化功能减弱，而雪糕属于寒凉食物，容易对咽喉部造成一定的刺激，不利于疾病的恢复。但是适当进食一般不会加重病情，也不会影响身体恢复。

若患者对雪糕过敏，则不建议食用，以免诱发或加重不适症状。

对于患有扁桃体炎的患者，在饮食方面应以清淡、易消化为主，并避免辛辣刺激性食物，同时还要注意休息，保证充足的睡眠时间，有利于促进疾病康复。