保健食品和功能食品包括功能性红曲、低聚异麦芽糖、低聚果糖、大豆蛋白、乳铁蛋白等，这些食品声称具有特定保健功能，但需注意其并无治疗作用。
1.功能性红曲
功能性红曲是一种传统发酵食品，具有调节血脂、降血糖等功效。其含有多种有益微生物及代谢产物，如红曲霉菌产生的洛伐他汀。
摄入功能性红曲可能有助于改善血液循环和降低胆固醇水平。长期大量摄入时需注意可能出现的消化道不适症状。
2.低聚异麦芽糖
低聚异麦芽糖是由淀粉经过水解得到的一种双糖，具有促进肠道益生菌生长的作用，可作为功能性甜味剂使用。适当摄入低聚异麦芽糖有利于维持肠道微生态平衡，但不宜过量以避免引起腹泻等问题。
3.低聚果糖
低聚果糖是天然存在于许多水果和蔬菜中的碳水化合物，能够被缓慢地吸收，因此对血糖影响较小。由于低聚果糖不会导致血糖剧烈波动，所以适合糖尿病患者或需要控制血糖的人群食用。
4.大豆蛋白
大豆蛋白是从大豆中提取的一种优质植物蛋白，可以替代动物性蛋白质，满足人体营养需求。大豆蛋白富含必需氨基酸，能为身体提供全面的营养支持。但是大豆过敏者应慎用。
5.乳铁蛋白
乳铁蛋白是一种铁结合糖蛋白，在牛奶中含量丰富，具有抗菌、抗病毒以及调节机体免疫功能的作用。乳铁蛋白对于增强免疫力有一定的作用，适用于体质虚弱、易感染人群。服用时应注意可能出现的胃肠道反应。
上述提及的所有食物均属于保健食品范畴，建议在专业人士指导下进行合理搭配。同时，保持均衡饮食，避免过度依赖单一保健品，确保获得全面的营养支持。
