空腹血糖一般指至少8小时内无热量摄入的状态下检测的血糖数值，因此比较好在早上检测。

空腹状态下机体处于基础代谢状态，此时的血糖水平可以反映胰岛功能及基础代谢状况，而早上空腹的时间相对较长，可使血糖水平更接近于基础状态下的水平，从而能更好地评估个体的胰岛功能和基础代谢水平。

除了早上外，也可以选择晚上或夜间进行空腹血糖测试。但需要注意避免进食时间过短导致低血糖的风险。

在监测空腹血糖时，应确保没有进行剧烈运动、大量饮水或其他可能导致血糖波动的行为，以获得准确的结果。