眉豆是一种常见的食材，富含多种维生素及矿物质，如维生素A、B族维生素、铁、锌等，能够促进胎儿生长发育，增强免疫力，故孕妇可以适量食用。
眉豆中所含的维生素A有助于维持正常视力和皮肤健康；而B族维生素则在碳水化合物代谢过程中发挥重要作用，并参与红细胞的生成；铁元素对预防贫血有帮助；锌则对促进伤口愈合有益。此外，眉豆还具有利尿消肿的功效，适当食用有利于减轻孕期水肿症状。
如果孕妇对眉豆过敏，则不可以吃，以免引起瘙痒、皮疹等不良反应。
需要注意的是，虽然眉豆营养丰富且对身体有益，但任何食物都应适量摄入以确保均衡饮食。另外，在选购时应注意观察是否有变色或异味等情况出现，以确保食品安全。
