小儿营养不良分为轻度、中度和重度三种类型。

小儿营养不良是由于长期摄入不足或消化吸收障碍导致蛋白质严重缺乏，影响生长发育。重度营养不良时，机体处于负氮平衡状态，即分解代谢大于合成代谢，进而出现水肿、器官功能受损等现象。轻度营养不良可能表现为体重下降不明显，但身高正常或接近正常。中度营养不良则会出现体重低于同年龄、同性别参照人群标准均值25%以上，同时伴有生长迟缓。

重度营养不良会导致身高低于正常均值30%以上，伴随消瘦、皮肤干燥松弛等症状。

可以通过血常规、尿常规、便常规以及微量元素检测来评估孩子的营养状况。此外还可以做生长激素激发试验、骨龄测定等以确定是否存在生长激素缺乏症。针对小儿营养不良，可以采取饮食疗法和药物治疗相结合的方式。饮食疗法主要是调整饮食结构，保证每日所需的各种营养素；药物治疗可遵医嘱使用赖氨肌醇维B12口服溶液补充维生素B12，改善贫血症状。

家长应定期监测孩子的生长曲线，以便及时发现生长偏离并采取相应措施。对于已经明确诊断的小儿营养不良患者，建议尽早到医院就诊，以免延误病情。