头孢类抗生素过敏和青霉素类抗生素过敏的患者可以考虑使用阿莫西林、克拉维酸钾、左氧氟沙星等抗生素治疗感染。需要强调的是，食物并不能替代药物治疗，过敏反应时应尽快就医并告知医生相关过敏史。

1.头孢类抗生素过敏

头孢类抗生素过敏是因为个体对头孢菌素分子中的β-内酰胺环结构产生免疫反应，引起过敏症状。使用后可能导致皮疹、瘙痒等过敏症状。严重时可能出现呼吸困难、血压下降等过敏性休克的症状。

2.青霉素类抗生素过敏

青霉素类抗生素过敏可能是因为患者体内存在针对该药物成分的IgE抗体，导致机体发生过敏反应。使用后可能会出现荨麻疹、血管神经性水肿等症状，严重者可引发过敏性休克。

3.阿莫西林

阿莫西林属于β-内酰胺类抗生素，通过抑制细菌细胞壁合成而发挥杀菌作用，但部分人群对此类药物敏感。服用阿莫西林后可能发生变态反应，如荨麻疹、哮喘发作等。

4.克拉维酸钾

克拉维酸钾是一种β-内酰胺酶抑制剂，能够增强β-内酰胺类抗生素的抗菌活性，从而诱发过敏反应。使用克拉维酸钾可能导致皮肤瘙痒、红斑、风团等过敏症状。

5.左氧氟沙星

左氧氟沙星为喹诺酮类抗生素，具有广谱抗菌作用，但某些人对其产生过敏反应。使用左氧氟沙星可能导致荨麻疹、药疹等过敏表现。

对于头孢或青霉素过敏的人群，建议进行过敏原检测以确定其他可能的交叉过敏情况。在治疗期间，应避免摄入可能含有相同过敏原的食物，例如牛奶、鸡蛋、坚果等。