萎缩性胃炎患者可以适量食用苹果。

萎缩性胃炎患者可以适量食用苹果是因为苹果含有丰富的维生素C、纤维素等营养物质，有助于促进胃肠道蠕动，改善食欲，但需注意适量摄入，避免空腹食用，以免引起不适症状。

除了苹果外，香蕉、猕猴桃也是常见的水果，上述提及的几种水果都属于比较温和的食物，并且具有一定的营养价值，因此若不存在过敏反应，萎缩性胃炎患者也可以适当进食。

萎缩性胃炎患者在日常生活中应注意饮食调理，避免辛辣刺激性食物，减少酒精和烟草的摄入，以利于胃黏膜修复和健康恢复。