民间治疗牛皮癣的偏方包括中药熏洗、食疗、外用药等。其中，中药熏洗是常见的一种方法，使用适量中药材熬成汤后，用于熏洗患处。另外，食疗方面，一些食材如花椒、大葱、醋等也被认为具有一定的治疗效果，可以通过食用或外敷患处进行治疗。此外，一些外用药方也被传统民间所采用，如胡列尔霜、萨洛康等。然而需要注意的是，这些偏方并没有经过科学的临床验证，对于牛皮癣的治疗效果还存在争议。因此，在治疗牛皮癣的过程中，建议还是以医生的指导为主，综合运用现代医学的方法进行治疗。