胡椒具有镇痛、解热、抑菌、祛风散寒、健胃等功效和作用。
1.镇痛
镇痛作用主要是通过抑制神经传导和减少炎症反应来实现的。
2.解热
解热作用是由于其具有一定的抗炎效果，能够降低体内炎症因子水平，从而减轻发热症状。
3.抑菌
抑菌作用是因为胡椒中的活性成分可以干扰细菌细胞壁合成或破坏细菌细胞结构，达到抑制或杀死细菌的效果。
4.祛风散寒
祛风散寒作用源于胡椒所含有的挥发油能促进血液循环，缓解肌肉紧张，从而起到驱散体内寒气的作用。
5.健胃
健胃作用得益于胡椒中的一些化合物有助于增强消化液分泌及改善胃肠运动功能。
使用胡椒时需注意适量摄入，避免过量导致上火。对于存在高血压、心脏病等疾病的人群，应谨慎食用，以免引起血压升高或心率加快。此外，孕妇及哺乳期妇女应在医师指导下使用。
