甲状腺瘤患者可以适量食用苦丁茶。

苦丁茶中含有一定的咖啡碱、黄酮类物质以及维生素C等营养元素，适量摄入能够为机体补充能量，促进新陈代谢，有利于病情恢复。

但是需要注意的是，由于苦丁茶属于寒性饮品，因此不建议过多饮用，以免引起肠胃不适。此外，对于脾胃虚寒的人群而言，也应减少苦丁茶的摄入量，以免加重病情。

甲状腺瘤患者如果不存在脾胃虚寒的情况，则可以适当喝苦丁茶。

苦丁茶是一种常见的中草药，具有清热解毒的功效，但不宜过量或长期服用。甲状腺瘤患者在饮食方面需注意避免高碘食物，如海带、紫菜等，以减少甲状腺激素合成，减轻甲状腺负担。