薄荷可能对肝脏产生轻微毒性，但不会损害肾脏健康。
薄荷中的某些成分具有解热、镇痛作用，但长期或过量摄入可能导致肝脏代谢负担增加，出现转氨酶升高等症状，严重时可诱发药物性肝炎。由于肝脏是机体中负责排毒的主要器官，因此会对肝脏产生一定毒性。尽管如此，肝脏通常能通过自身调节机制将这些毒素排出体外，因此并不会对肾脏造成负面影响。
如果患者本身存在肝功能异常或慢性肝病，则使用薄荷需谨慎，以免加重肝脏负担，影响病情恢复与治疗效果。
对于肝脏疾病患者，应避免长期大量食用含薄荷的食物或饮品，并定期监测肝功能；对于需要长期服用药物者，应在医生指导下选择合适的药物以减少潜在的肝脏副作用。
