烟酸缺乏症主要表现为癞皮病样皮肤改变、皮炎、痴呆、腹泻、水肿，这些症状可能表明烟酸缺乏，建议就医进行进一步的诊断和治疗。
1.癞皮病样皮肤改变
烟酸缺乏导致角化细胞成熟障碍，从而影响表皮细胞正常生长和分化，出现癞皮病样皮肤改变。这些变化通常出现在阳光暴露区域，如面部、四肢末端等。
2.皮炎
由于烟酸缺乏导致皮肤屏障功能受损，使得机体容易受到外界刺激而发生炎症反应，进而引发皮炎。
皮炎可发生在身体任何部位，但常见于手背、足背等处。
3.痴呆
烟酸缺乏会影响神经递质的合成和代谢，干扰大脑正常的生理活动，使患者出现认知功能下降的现象。患者的思维能力、记忆力、注意力等方面会出现持续性的衰退，严重时甚至会丧失独立生活的能力。
4.腹泻
烟酸缺乏会导致肠道菌群失调，影响食物的消化吸收，进而引发腹泻的症状。腹泻可能伴有腹痛、恶心呕吐等症状，多见于小肠。
5.水肿
烟酸缺乏引起的水肿主要是由于营养不良导致的低蛋白血症，以及肾功能损害所致。水肿首先从身体下垂部位开始，逐渐向全身发展，常伴随体重增加、尿量减少等情况。
针对上述症状，建议进行血液生化检查以评估电解质水平和肝肾功能。治疗措施包括补充维生素B群，可通过口服维生素B复合制剂实现。患者平时应注意均衡饮食，避免长期单一摄入某类食物，确保各类营养素的摄取。
