临床上没有吃什么一定有效防止胃癌的说法，也没有相关的食物或者药物可以预防胃癌。对于预防胃癌，主要是尽可能避免致病因素，如纠正不良饮食习惯、避免长期吸烟喝酒、避免高盐饮食、避免吃霉变食物等。
1、纠正不良饮食习惯：胃癌的发生与饮食有较大关系，尤其是对于烟酒等刺激性食物而言，吸烟量越多，对胃黏膜造成的损伤就越大，患胃癌的可能性越大。日常生活中应纠正不良饮食习惯，少饮酒，保持清淡饮食，避免食用辛辣刺激性食物，对于防治胃癌有一定的辅助作用;
2、避免长期吸烟喝酒：长期吸烟喝酒是引发胃癌的常见因素之一，如果能够避免这种情况的发生，就可以在一定程度上预防胃癌。建议日常生活中尽可能戒烟戒酒，减少烟草与酒精对胃黏膜造成的刺激;
3、避免高盐饮食：吃得太咸也是引发胃癌的一种原因，高盐饮食会导致血浆渗透压升高，导致细胞出现水肿状态，当细胞水肿后，就较容易产生癌变。日常生活中应低盐饮食，避免高盐食物的摄入，建议保持低脂、低盐、低糖饮食，对于防治胃癌有一定的辅助作用;
4、避免吃霉变食物：如果食物已经发霉变质，比如发霉花生、霉变玉米等，应避免继续食用。如果不慎食用了霉变食物，可在医生指导下应用头孢克肟分散片、左氧氟沙星片等药物进行治疗，以免危害身体健康，诱发胃癌。
除上述措施外，还建议定期进行体检，了解近期的身体情况。如果出现异常情况，尽量做到早发现、早治疗。
