玫瑰痤疮患者可以适量食用牛肉。

从营养学角度来说，牛肉富含维生素B6、锌等微量元素，能够促进新陈代谢，增强机体免疫力，辅助减轻炎症反应。但是需要注意的是，牛肉属于高蛋白食品，过多摄入可能会导致皮脂分泌增加，从而加重玫瑰痤疮的症状，因此建议患者在医生指导下控制摄入量。

如果患者对牛肉过敏，则不建议食用，否则可能导致皮肤瘙痒、红肿等不适症状进一步加剧。

对于玫瑰痤疮患者而言，饮食调整是管理病情的重要环节之一。日常生活中还要注意防晒，避免日晒，以减少紫外线诱发或加重皮肤炎症的可能性。