胰腺炎的症状包括腹痛、恶心、呕吐、腹泻和发热，这些症状可能表明胰腺出现了炎症，建议及时就医以获得专业治疗。
1.腹痛
腹痛是由于胰酶激活导致的炎症反应和组织损伤引起的。胰腺位于上腹部，当发生炎症时会刺激局部神经，引发疼痛。腹痛通常发生在中上腹部，可能放射至背部。
2.恶心
恶心可能是胰腺炎引起的消化系统功能紊乱所致。
胰腺分泌的胰液有助于食物的消化吸收，而胰腺炎会导致胰液分泌异常，进而影响胃肠道的功能。恶心感可能源于胃部或小肠，但也可能伴随其他消化道不适。
3.呕吐
呕吐是因为胰腺炎导致的胰液外溢刺激了胃肠黏膜，使胃肠平滑肌强烈收缩所引起的临床表现。呕吐常发生在剧烈腹痛后，呕吐物可能含有胆汁或血液。
4.腹泻
腹泻主要是因为胰腺炎导致胰腺分泌过多的胰液进入肠道，刺激肠道黏膜，使其出现水肿、渗出等炎症反应，影响正常的消化吸收功能，从而引起腹泻的发生。腹泻多为水样便，可能伴有腹部胀气和不适感。
5.发热
发热通常是机体免疫系统对感染或炎症的应答，胰腺炎可导致局部炎症，引起体温调节中枢调定点上移，进而引发发热。发热通常出现在腹痛之后，且可能伴随着全身不适、乏力等症状。
针对胰腺炎的症状，可以进行血清淀粉酶测定、尿液分析以及超声波扫描等检查项目来评估病情。治疗措施包括禁食、静脉输液以维持水电解质平衡、使用胰岛素控制血糖水平以及必要时使用抗生素如头孢曲松钠预防继发性细菌感染。患者应注意避免摄入含脂肪较多的食物，减少酒精摄入，保持充足休息，以利于身体恢复。
