儿童手掌脱皮可能由维生素缺乏、真菌感染、接触性皮炎、湿疹、银屑病等病因引起，需要根据具体病因进行针对性治疗。建议及时就医以确定诊断并接受适当治疗。

1.维生素缺乏

维生素是维持机体正常生理功能所必需的一类低分子有机化合物，当摄入不足时会导致皮肤干燥、角质层脱落。可通过食用富含维生素的食物如橙子、猕猴桃等补充维生素以改善症状。

2.真菌感染

真菌侵入皮肤后可引起炎症反应，导致角质层受损和脱落。此外，真菌还会产生分解角质的酶，进一步促进角质层剥落。抗真菌药物可用于治疗真菌感染，例如口服特比萘芬片或者克霉唑乳膏外用。

3.接触性皮炎

接触性皮炎是由皮肤直接接触刺激物或过敏原引起的炎症反应，导致局部红斑、水肿和瘙痒等症状，严重者可能出现表皮细胞坏死和脱落。患者可在医生指导下使用他克莫司软膏、吡美莫司乳膏等进行治疗。

4.湿疹

湿疹是一种慢性炎症性皮肤病，由多种内、外因素综合作用所致，表现为丘疹、水疱等多形性损害，常伴有剧烈瘙痒，搔抓、摩擦会使皮肤屏障受损，从而出现鳞屑或结痂。患者可以遵医嘱使用炉甘石洗剂、氧化锌软膏等缓解不适症状。

5.银屑病

遗传因素、免疫因素、环境因素共同作用下诱发银屑病，导致皮肤细胞增生过快，形成红色斑块和白色鳞屑。系统性治疗方法包括口服甲氨蝶呤片、环孢素软胶囊等生物制剂进行治疗。

针对儿童手掌脱皮的情况，建议定期监测孩子的皮肤变化，特别是注意观察是否有新的皮损出现。必要时，可以带孩子到医院进行皮肤科相关检查，如血常规、微量元素检测以及真菌培养等，以确定确切原因并采取相应治疗措施。