肥胖儿童可以通过饮食调节、坚持锻炼、调整作息、手术治疗等方法减肥，但是需要一定的时间，不建议采用过度节食的方式，不仅达不到减肥的目的，还可能对身体造成损伤。

1、饮食调节：肥胖儿童需要控制饮食，注意尽量避免高热量、高脂肪的食物，如蛋糕、肥肉、奶茶等，需要注意尽量避免吃零食。平时注意多吃新鲜的蔬菜、水果，如苹果、香蕉、黄瓜、西红柿等，可以补充维生素及膳食纤维，促进胃肠道蠕动，有助于加快新陈代谢，帮助脂肪消耗，从而达到减肥的目的;

2、坚持锻炼：肥胖儿童需要每天坚持体育锻炼，如跑步、跳绳、游泳等，有助于消耗体内多余的脂肪，减少脂肪堆积，达到减肥的目的;

3、调整作息：建议肥胖儿童每天按时休息，养成早睡早起的作息习惯，尽量避免熬夜，保证充足的睡眠，有助于保持身体新陈代谢以及内分泌的正常，从而达到减肥的目的;

4、手术治疗：如果是由于遗传因素造成的肥胖，可以等到18岁以后通过手术治疗，如袖状胃切除术、胃旁路术，通常可以治疗肥胖，但是需要在成年后进行手术;

5、其他方法：需要注意的是，通过节食并不能达到减肥的目的，反而会因为节食过度导致身体出现异常的饥饿感，反而会摄入更多的能量，导致脂肪堆积，从而使身体更加肥胖。

肥胖的儿童在通过饮食、运动减肥的同时，还需要注意调整作息，避免熬夜，做到劳逸结合，有助于身体健康，以免对身体造成伤害。