酒精性肝炎患者即使停止饮酒，也可能无法自愈。

虽然戒酒有助于减轻酒精性肝炎的症状，但肝脏受到的损伤通常无法逆转，因此很难自愈。此外，由于长期酗酒导致的肝纤维化、肝硬化等并发症，这些都属于不可逆性的病变，所以不能自愈。

酒精性肝炎患者在停止饮酒后，仍需注意饮食调整，避免高脂、高糖食物，以减少肝脏负担，促进康复。

对于酒精性肝炎患者，建议定期监测肝功能指标，同时遵循医嘱进行治疗和生活方式干预，以控制病情进展。