吃三七粉一般不会上火。

三七粉是中药材三七打成的粉末，味甘微苦，性温，入肝经、胃经，有散瘀止血、消肿定痛之功效，主要用于治疗咯血、吐血、衄血、便血、外伤出血以及胸腹刺痛、跌扑肿痛等病症。从中医角度而言，该药物偏于寒凉，因此通常不会导致患者出现上火的情况。但由于个体差异，如果患者属于阳虚体寒的人群，则不宜大量服用三七粉，否则可能会加重脾胃负担，引起消化不良的症状。

对于体质虚弱或气血不足者，长期大量服用三七粉可能导致气血过剩而引发上火症状。此时可表现为口舌生疮、咽喉疼痛等症状。

在使用三七粉时需注意其药性特点，并遵医嘱合理用药，以免滥用造成不必要的健康风险。同时要关注身体反应，若发现不适及时就医。