酒精中毒后可以食用牛奶、香蕉、燕麦、酸奶和葡萄柚来缓解症状，但需要注意的是，这些食物并不能替代专业医疗治疗。
1.牛奶
牛奶中的半胱氨酸含有的卵磷脂具有保肝的作用，能促进乙醇代谢，从而起到解酒的效果。
此外还可以减轻酒精对胃黏膜的刺激，避免加重恶心、呕吐等症状。
2.香蕉
香蕉富含钾元素，可补充因酒精中毒引起的电解质失衡。此外香蕉还能够促进肠胃蠕动，有助于酒精排出体外。
3.燕麦
燕麦中含有丰富的碳水化合物，可在体内转化为葡萄糖，为身体提供能量。摄入燕麦后，其成分可以在一定程度上抑制酒精吸收，加速酒精分解，减少酒精对肝脏的损伤。
4.酸奶
酸奶含有乳酸菌，可以抑制肠道内腐败菌的生长，同时保护胃黏膜，减缓酒精吸收。酸奶中钙含量较高，有利于预防酒精中毒引起的手足麻木症状。
5.葡萄柚
葡萄柚中的果糖可以促进肝脏将乙醇转化成乙醛，再进一步被氧化成二氧化碳和水，从尿液中排出。另外，由于酒精中毒可能导致心跳加快或不规律，而葡萄柚中的类黄酮则有助于稳定心律。
建议患者平时注意控制饮酒量，避免酗酒。若出现严重不适症状，应及时前往医院进行治疗。
