维生素B缺乏可能导致贫血、乏力、皮肤干燥、脱发、神经系统紊乱等症状，建议及时就医以确定确切诊断和治疗方案。

1.贫血

贫血是由于缺乏维生素B12导致红细胞生成减少或红细胞寿命缩短而引起的血液学疾病。这会导致红细胞数量不足，无法有效携带氧气到身体各处。贫血导致血液中红细胞含量降低，影响了组织和器官的供氧能力，从而引发一系列临床表现，如面色苍白、心慌气短等。

2.乏力

当机体缺乏维生素B时，会影响能量代谢过程，使身体产生疲劳感。

乏力可能伴随贫血出现，也可能因为其他原因导致，如睡眠不足、压力大等。

3.皮肤干燥

维生素B族参与体内多种代谢反应，包括脂肪酸合成和角质化过程。缺乏维生素B可能导致皮肤水分丢失过快，进而引起干燥。皮肤干燥通常表现为瘙痒、脱屑等症状，严重时可能出现皲裂。

4.脱发

维生素B族对于头发生长和健康至关重要，缺乏这些维生素可能会干扰头发的生长周期，导致脱发。脱发可能是由多种因素引起的，但若同时伴有指甲脆弱、记忆力减退等症状，则可能是维生素B缺乏所致。

5.神经系统紊乱

维生素B12缺乏可导致神经元髓鞘形成障碍，影响神经信号传导，从而引起神经系统紊乱。神经系统紊乱的症状可能包括手脚麻木、刺痛感、行走不稳等。

针对维生素B缺乏症，建议进行血常规、血生化以及特定维生素B水平检测以评估病情。治疗措施可能包括口服维生素B复合制剂或注射维生素B12。患者平时应注意均衡饮食，确保摄入足够的维生素B群，避免长时间单一食物来源造成营养不良。