湿疹患者可以适量食用鸭肉。

从中医食疗的角度来讲，鸭肉味甘、咸，性寒，具有滋阴补血的功效，适当进食有助于改善气血不足引起的头晕目眩、面色萎黄等不适症状。

此外，鸭肉富含多种营养物质，有利于补充身体所需的营养成分，促进新陈代谢，提高机体免疫力。湿疹患者适量食用鸭肉一般不会加重病情，无需过度担心。

若患者对鸭肉过敏，则不建议食用，以免诱发或加重皮肤瘙痒、红肿等症状。

饮食调整对于湿疹患者的恢复有重要作用，但患者在日常生活中还需注意保持皮肤干燥清洁，避免接触已知过敏原，并按医嘱使用外用药膏以减轻症状。