高血压患者应限制咖啡的摄入量。

咖啡中的咖啡因是一种中枢神经兴奋剂，能增强交感神经系统的活动，使心率加快、血管收缩，从而提高血压。此外，长期过量摄入咖啡因还可能导致心脏负荷增加，进一步加剧血压上升的风险。因此，为了控制血压，建议高血压患者减少或避免咖啡的摄入。

如果患者对咖啡因敏感或存在心血管疾病风险，则不宜饮用咖啡。因为这类人群在摄入咖啡因后，可能会出现明显的血压波动，甚至诱发心绞痛等不适症状。

对于高血压患者来说，饮食调节是管理血压的重要手段之一。建议减少钠盐摄入，多食用富含钾的食物，并定期监测血压变化。